Pavê de Bis

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 litro de leite1 lata de creme de leite
4 ovos
2 colheres de maisena
2caixas de bis
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:
a) Creme:
Em uma panela coloque as gemas, a maisena, o leite e o leite condensado. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Até que fique um creme.
*Dica: Mesmo quando ferver, não deixe de mexer.
b)Recheio:
Passe o conteúdo de duas caixas de bis no liquidificador ou no processador, até que fique uma espécie de farinha.
*Dica: Se estiver muito calor, deixe o chocolate por uns minutinhos no congelador. Assim, quando você moer, ele não ficará uma pasta de chocolate e sim uma farinha de chocolate (o ideal da receita).

c)Cobertura:Bata as clara em neve acrescente o açúcar (de preferência peneirado) e bata de novo. Por último acrescente o creme de leite e misture tudo.

D)Montagem:
1. Em um pirex coloque a metade do creme.
2. Cubra com o bis triturado.
3. Despeje (com cuidado) o resto do creme por cima do chocolate.
4. Acrescente, por cima do creme.
5. Sirva gelado.