Broa de Milho*

Ingredientes:
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

*erva doce ou coco ralado a gosto
*açúcar com canela para polvilhar

Modo de Preparo
1.No liquidificador, junte os ovos e o óleo e bata bem.
2. Em seguida, acrescente o açúcar, o fubá e metade do leite e bata mais um pouco.
3. Por fim, acrescente o restante dos ingredientes e bata até formar um creme.
4. Despeje o conteúdo em uma forma untada coma manteiga e farinha.
5. Leve ao forno 180º

*Receita Dona Euzi – mãe da Cláudia – aluna da minha mãe – Bom Jesus do Norte – RJ