Frango com agrião*
Ingredientesentes
8 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango
1 cebola média
Agrião a gosto (eu costumo colocar mais ou menos o equivalente a duas xícaras picadas)
azeite
Sal e pimenta a gosto

o Modo de Preparo**
1.Tempere o frango a seu gosto (eu costumo fazê-lo com alho, louro em pó e sal) Reserve por mais ou menos meia hora.
2. Pegue o agrião já bem limpo e seco e corte-o não muito miúdo.
3. Em uma panela grande refogue a cebola cortada em tiras no azeite não muito quente.]
4. Ponha o frango e deixe que ele fique bem dourado.
5. Quando a carne estiver começando a cozinhar, acrescente de uma a duas xícaras de água (a gosto) e deixe cozinhar.
6. Quando estiver quase cozido, acrescente o agirão e tampe.
7. Não deixe que a água seque totalmente.
8. Se precisar acrescente mais sal.


*Receita desenvolvida por mim em 15 de fevereiro de 2011

**1. Você pode acrescentar batatas ao cozimento do frango. Fica muito bom também.
2. Pode acrescentar um cálice de vinho branco seco na hora do cozimento. Fica ótimo e dá um gosto exótico ao prato.