Maionese de Bacalhau*
Ingredientesentes
½ kg de bacalhau
4ou5 batatas médias
250g de maionese (ou um pote pequeno)
100g de creme de leite (ou meia caixinha)
200g de presunto
1 cebola média
Sal a gosto
Pimenta do reino branca em grão a gosto

Modo de Preparo
1.Escalde o bacalhau e desfie-o.
2. Descasque, corte as batatas em quadrado pequenos e cozinhe.
3. Quando a batata estiver morna, misture devagar com o bacalhau.
4. Depois adicione o presunto cortado em tiras e a cebola cortada em quadrados pequenos. Misture bem, mas com cuidado.
5. Separado, bata a maionese com o creme de leite. Acrescente sal e a pimenta branca moída a gosto.
6. Junte a mistura de maionese à outra de bacalhau, batata, presunto e cebola.
7. Leve para gelar.
*Receita desenvolvida por mim em 24 de março de 2011